Heerlijk uit eten in het à la carte restaurant

Dinerkaart

VOORGERECHTEN

• BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli^€6,⁵⁰
• CARPACCIO Dun gesneden rundermuis met Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola^€14,⁵⁰
• GAMBA PIRI PIRIGebakken garnalen met rode peper, knoflookolie en limoen hummus^€13,⁵⁰
• CAPRESEKlassieke caprese met tomaten, buffelmozzarella, basilicum en balsamico^€11,⁰⁰

SOEPEN

• POMODORISOEP Soep van pomodori tomaat met crème fraîche^€7,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOEN^€7,⁵⁰

VAN DE GRIL

• RIBEYERibeye van 250 gram met keuze uit: champignonsaus, stroganoffsaus, kruidenboter, bearnaise of chimichurri, ^€34,⁵⁰
• TOURNEDOSTournedos van 200 gram met keuze uit: champignonsaus, stroganoffsaus, kruidenboter, bearnaise of chimichurri.^€34,⁵⁰
• VARKENSHAASVarkenshaas van 200 gram met keuze uit: champignonsaus, stroganoffsaus, kruidenboter, bearnaise of chimichurri, ^€23,⁵⁰

HOOFDGERECHTEN

• ZEEBAARSGebakken zeebaarsfilet met bearnaisesaus geserveerd met warme groenten, salade en aardappelen^€24,⁵⁰
• PASTA GAMBASpaghetti met gebakken gamba's, wittewijnsaus, geraspte citroen, gepofte mini tomaat en groene asperges^€24,⁵⁰
• BLOEMKOOL PIEBladerdeegtaartje met romige vulling van bloemkool en Remeker kaas geserveerd met warme groenten, salade en aardappelen^€22,⁵⁰
• RISOTTORomige risotto met bospaddenstoelen, truffel en Grana Padano^€18,⁵⁰

FLETCHER PLATES

• FLETCHER BURGER100% Runderburger op een burger bun met cheddar, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen ^€18,⁵⁰
• VEGA BURGERVegetarische burger op een burger bun met cheddar, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door een gebakken ei (+1,5) toe te voegen^€18,⁵⁰
• SATÉGemarineerde kippendij met Balinese satésaus, cassave, crispy topping en atjar^€18,⁵⁰

PLATES

• SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel met keuze uit: stroganoffsaus, chapignonsaus of gebakken spek en ui^€18,⁵⁰
• FISH AND CHIPSLekkerbek met knapperige korst met gegrilde citroen en ravigottesaus geserveerd met frites^€18,⁵⁰
• KIP KERRIEKippendijen, paprika en prei in een romige kerriesaus geserveerd met basmatirijst^€18,⁵⁰
• SPAGHETTI BOLOGNESESpaghetti met bolognesesaus, Grana Padano en rucola^€18,⁵⁰

MAALTIJDSALADES

• CARPACCIODun gesneden rundermuis met Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola^€15,⁵⁰
• GEITENKAASRijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas, hongen en walnoten^€15,⁵⁰
• GEROOKTE ZALMFrisse salade van gerookte zalm met crème fraîche, wakame en cornichons^€15,⁵⁰
• GAMBA'SFrisse salade van gebakken gamba's met crème fraîche, wakame en cornichons^€15,⁵⁰
• CAESAR Gegrilde kip, spek, gekookt ei, Grana Padano, Romaine sla, ansjovis en Caesar dressing ^€15,⁵⁰

LEKKER VOOR ERBIJ

• AMBACHTELIJKE FRITESMet mayonaise ^€4,⁵⁰
• SEIZOENSSALADE^€4,⁵⁰
• WARME GROENTENVerschillende soorten warme seizoensgroenten^€4,⁵⁰
• WITTE RIJST^€4,⁵⁰

SAUZEN

• CHAMPIGNONSAUS^€3,⁰⁰
• STROGANOFFSAUS^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• KRUIDENBOTER^€3,⁰⁰
• CHIMICHURRI^€3,⁰⁰

DESSERTS

• DAME BLANCHE 3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom Ook verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus!^€9,⁵⁰
• SORBETVerschillende soorten sorbetijs met vers fruit en slagroom^€9,⁵⁰
• CRÈME-BRÛLÉE Klassieke crème-brûlée met krokant laagje van gekarameliseerde suiker en stroopwafelroomijs ^€9,⁵⁰
• CHOCOLADE MOELLEUXChocolade taartje met zachte binnenkant geserveerd met mango sorbetijs^€9,⁵⁰
• APPEL CRUMBLEAppel taartje met krokante crumble geserveerd met walnootijs^€9,⁵⁰

Lunchkaart

Voorgerecht

• CARPACCIODun gesneden rundermuis met Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola ^€14,⁵⁰
• POMODORISOEP Soep van pomodori tomaat met pesto ^€7,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOEN Seizoensgebonden wisselende soep ^€7,⁵⁰

Brood & Co

• CARPACCIO Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pijnboompitten,, rucola en truffel mayonaise^€14,⁵⁰
• CLUBSANDWICH CLASSICGegrilde kip, bacon, ei, tomaat en mesclun sla^€13,⁵⁰
• TOAST ZALMGerookte zalm op getoast brood met ui, kappertjes en cornichons ^€15,⁵⁰
• (OUDE) KAASVloerbrood met jonge of oude kaas, gemengde sla en tomatensalsa^€9,⁵⁰

Warme lunchgerechten

• 12-UURTJE Ambachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, pomodorisoep en salade^€13,⁵⁰
• TOAST CHAMPIGNONSGebakken champignons op getoast brood met brokkelkaas en kruidenboter ^€12,⁵⁰
• KLASSIEKE UITSMIJTER 3 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas^€11,⁰⁰
• BOEREN OMELETMet paprika, tomaat, champignons en spek^€11,⁰⁰
• KROKETTEN OP BROOD2 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd^€11,⁰⁰
• KLASSIEKE BOERENTOSTI Boerenachterham, kaas en ketchup^€8,⁵⁰

Fletcher plates

• FLETCHER BURGER100% Runderburger op een burger bun met cheddar, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup Maak de burger naar wens door spek (+0,50) of een gebakken ei (+1,50) toe te voegen^€18,⁵⁰
• VEGA BURGERVegetarische burger op een burger bun met cheddar, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites ^€18,⁵⁰
• SATÉGegrilde kipstukjes met cassave, crispy topping, atjar en Balinese pindasaus^€18,⁵⁰

Lunchplates

• SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel met keuze uit: stroganoffsaus, champignonsaus of gebakken spek & ui geserveerd met salade en frites^€18,⁵⁰
• FISH & CHIPS Kibbeling van kabeljauw met gegrilde citroen en ravigottesaus^€18,⁵⁰
• KIP KERRIEKippendijen, paprika en prei in een romige kerriesaus geserveerd met basmatirijst^€18,⁵⁰
• PASTA BOLOGNESESpaghetti with bolognese sauce, Grana Padano and arugula^€18,⁵⁰

SALADES

• CARPACCIO Salade met carpaccio, pijnboompitten, Grana Padano en truffelmayonaise^€15,⁵⁰
• GEITENKAASRijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten^€15,⁵⁰
• ZALM Frisse salade van gerookte zalm met crème fraîche, wakame en cornichons ^€15,⁵⁰
• GAMBA'SFrisse salade van gebakken gamba’s met crème fraîche, wakame en cornichons^€15,⁵⁰
• CAESAR Gegrilde kip, spek, gekookt ei, Grana Padano, Romaine sla, ansjovis en Caesar dressing^€15,⁵⁰

Lekker voor erbij

• BROODPLANKJE Vers afgebakken brood met kruidenboter en aioli^€6,⁵⁰
• AMBACHTELIJKE FRITES Met mayonaise ^€4,⁵⁰
• SEIZOENSSALADE Salade met ingrediënten van het seizoen^€4,⁵⁰

Zoete trek

• Ambachtelijk gebakken appeltaartmet slagroom^€4,⁵⁰
• Gebak van de dagEen afwisselende zoete verrassing^€4,⁷⁵
• SORBET Verschillende soorten sorbetijs met vers fruit en slagroom ^€9,⁵⁰
• DAME BLANCHE 3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom ^€9,⁵⁰

Dranken

Warme dranken

• Koffie^€2,⁸⁵
• Espresso^€2,⁸⁵
• Dubbele espresso (Doppio)^€3,⁹⁰
• Cappuccino^€3,¹⁰
• Koffie verkeerd^€3,¹⁰
• Latte macchiato^€3,¹⁰
• Decafé^€2,⁸⁵
• Thee^€2,⁸⁵
• Verse muntthee^€3,⁷⁰
• Warme chocolademelk met slagroom^€3,⁶⁰
• Stel jouw eigen verse thee samenVerse munt, Gember, Honing, Citroen, Sereh, Kaneelstokje, Sinaasappel, Steranijs, Kardemom, Limoen [een combinatie van meerdere ingrediënten is mogelijk]^€3,⁹⁰

Gekoelde dranken

• Coca-Cola^€2,⁸⁵
• Coca-Cola light^€2,⁸⁵
• Coca-Cola zero^€2,⁸⁵
• Fanta orange^€2,⁸⁵
• Fanta cassis^€2,⁸⁵
• Sprite^€2,⁸⁵
• Fuze Tea sparkling lemon^€2,⁸⁵
• Fuze Tea green tea^€2,⁸⁵
• Finley tonic^€3,¹⁰
• Finley bitter lemon^€3,¹⁰
• Finley ginger ale^€3,¹⁰
• Rivella^€3,¹⁰
• Verse jus d’orange^€4,⁵⁰
• Minute Maid apple^€3,¹⁰
• Minute Maid orange^€3,¹⁰
• Minute Maid tomaat^€3,¹⁰
• Chocomel^€3,¹⁰
• Fristi^€3,¹⁰
• Home Made Iced Tea^€3,⁷⁰
• Crodino^€3,⁷⁰
• IJskoffie^€3,⁹⁰

Waters

• Fletcher water still^€2,⁸⁵
• Fletcher water Sparkling ^€2,⁸⁵
• Chaudfontaine Still^€2,⁸⁵
• Chaudfontaine sparkling^€2,⁸⁵

PSV

• Sherry Dry^€3,⁷⁵
• Sherry medium dry^€3,⁷⁵
• Port Wit^€4,⁰⁰
• Port ruby^€4,⁰⁰
• Port tawny^€4,⁰⁰
• Martini Wit^€3,⁵⁰
• Martini rood^€3,⁵⁰

Binnenlands gedistilleerd

• Jonge Jenever^€3,⁵⁰
• Oude Jenever^€3,⁷⁵
• Coebergh^€3,⁷⁵
• Vieux^€3,⁵⁰
• Corenwijn^€3,⁷⁵
• Beerenburg^€3,⁵⁰
• Apfelkorn^€3,⁵⁰
• Advocaat^€3,⁵⁰

Buitenlands gedistilleerd

• Captain Morgan White^€4,⁷⁵
• Captain Morgan Spiced Gold^€5,⁰⁰
• Ron Perla Del Norte Carta Blanca - 3 years^€4,⁷⁵
• Ron Perla Del Norte Carta Oro - 5 years^€4,⁷⁵
• Ron Perla Del Norte Anejo - 7 years^€6,⁰⁰
• Smirnoff No. 21^€4,⁷⁵
• Puschkin^€4,⁷⁵
• Ketel One^€5,⁷⁵
• Jägermeister^€3,⁵⁰
• Campari^€4,⁰⁰
• Malibu^€4,⁷⁵
• Pernod^€4,⁷⁵

Whisky's

• Johnnie Walker Red Label^€4,⁷⁵
• Johnnie Walker Black Label^€6,⁵⁰
• Bushmills^€4,⁷⁵
• Jack Daniel’s^€4,⁷⁵
• Bulleit Bourbon^€4,⁷⁵

Likeuren

• Baileys^€4,⁷⁵
• Amaretto^€4,⁷⁵
• Grand Marnier^€4,⁷⁵
• Cointreau^€4,⁷⁵
• Licor 43^€4,⁷⁵
• Licor 43 Baristo^€4,⁷⁵
• Luxardo Limoncello^€4,⁷⁵
• Frangelico^€4,⁷⁵
• Southern Comfort^€4,⁷⁵
• Drambuie^€4,⁷⁵

Digestieven

• Calvados^€5,²⁵
• Julia Grappa^€5,²⁵
• Remy Martin VSOP Cognac^€6,⁵⁰
• Armagnac^€5,²⁵

Gin & Tonic's

• GORDON’S GIN & TONICGordon’s Gin, Fïnley Tonic, citroen^€8,²⁵
• GORDON’S PINK GIN & TONICGordon’s Pink Gin, Fïnley Tonic, rood fruit^€8,⁵⁰
• TANQUERAY GIN & TONICTanqueray Gin, Fïnley Tonic, limoen^€8,⁵⁰
• TANQUERAY TEN GIN & TONICTanqueray Ten Gin, Fïnley Tonic, grapefruit^€9,⁷⁵
• BULLDOG GIN & TONICBulldog Gin, Fïnley Tonic, limoen^€9,⁵⁰

Spritzers

• APEROL SPRITZAperol, Fletcher’s Bubbels, bruisend water, sinaasappel^€6,⁵⁰
• LIMONCELLO SPRITZLuxardo Limoncello, Fletcher’s Bubbels, bruisend water^€6,⁵⁰
• CAMPARI SPRITZCampari, Fletcher’s Bubbels, bruisend water^€6,⁵⁰

Bier

• BAVARIA (5.0%)Een verfrissend, zuiver en goed door-drinkbaar pils met tonen van granen en fruit. Dorstlessend helder lichtblond bier met een aangename bitter in de afdronk.^€2,⁷⁵
• LA TRAPPE WITTE TRAPPIST (5.5%)Het enige trappistenwitbier van de wereld. Goed doordrinkbare, bruisende frisse dorstlesser. Zacht moutig met lichte zuren, kruidigheid en een prikkelende afdronk.^€4,²⁵
• LA TRAPPE BLOND (6.5%)Goudgeel trappistenbier met een witte schuimkraag en een rijke smaakbeleving. Een toegankelijk, prikkelend bier met een licht zoete, zacht bittere en moutige smaak.^€4,⁵⁰
• WEIHENSTEPHANER HEFE WEIZEN (5.4%)Zacht, fris en romig - de tarwe geeft die romigheid, plus een lichte, aangename, friszure smaak. In de geur domineren banaan en kruidnagel.^€6,⁰⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (2.0%)Zonnige mix van natuurlijke citroenwater en Bavaria bier. Friszoete dorstlesser met natuurlijke vruchtensappen, onvervalst bierkarakter, alcoholbite en frisse afdronk.^€3,⁵⁰
• RODENBACH FRUITAGE (3.9%)Een fris fruitbier geschonken in een aperitiefglas met ijsblokjes, limoen en munt. Gebrouwen met 100% natuurlijke ingrediënten, zónder kunstmatige toevoegingen.^€4,²⁵
• Claro Mexican (4.6%)Een helder bier gebrouwen in de Mexicaanse stijl. Licht, helder, zomers en fris. Zeer doordrinkbaar en bovenal verfrissend bier.^€5,⁰⁰

Alcoholvrije bieren

• BAVARIA ALCOHOLVRIJ (0.0%)Verfrissend, geheel alcoholvrij pilsener met de authentieke, volwaardige biersmaak van Bavaria. Dorstlessend en goed doordrinkbaar met een rijke smaak en een stevige afdronk.^€3,⁵⁰
• BAVARIA WIT (0.0%)Fris en fruitig geheel alcoholvrij, troebel witbier met een kruidige ondertoon. Dorstlessend en soepel alcoholvrij witbier met een volle smaak en zachte dronk.^€3,⁵⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (0.0%)Zonnige mix van natuurlijk citroenwater en Bavaria bier, geheel alcoholvrij. Friszoete dorstlesser met natuurlijke vruchtensappen, onvervalst bierkarakter en frisse afdronk. <br/><br/> [VOOR MEER BIEREN, VRAAG NAAR ONZE BIERKAART.]^€3,⁵⁰

Fletcher’s Cuvée

• Fletcher's BubbelsDe Fletcher’s Bubbels is een soepele en fruitige mousserende wijn met een aangename mousse en frisse afdronk. Deze bubbel is ideaal bij elke feestelijke gelegenheid en heerlijk als aperitief bij een salade of een lichte maaltijd.^€5,⁰⁰
• FLETCHER’S CUVÉE | SAUVIGNON BLANCEen mooie frisse en lichte witte wijn met heerlijke aroma’s van citrus en de geur van verse bloemen. Levendig in de mond met zachte, frisse zuren. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, salades en als aperitief.^€4,⁵⁰
• FLETCHER’S CUVÉE | CHARDONNAYGeuren van peer, abrikoos en tropisch fruit gevolgd door de geur van verse bloemen. In de mond brengt het frisse zuren, gekenmerkt door wit steenfruit. Heerlijk bij wit vlees, visgerechten of als aperitief.^€4,⁵⁰
• FLETCHER’S CUVÉE | MOELLEUX (ZOET)Deze Moelleux heeft een prachtig bleek gele kleur en mooie aroma’s van rijp geel fruit. De smaak is knisperend fris en heerlijk zoet. Heerlijk als aperitief, bij Aziatisch getinte gerechten of bij desserts.^€4,⁵⁰
• MARINA LOUNGE | CHARDONNAY - SÉMILLONLicht gele kleur. In de geur fris met tonen van banaan. De smaak is fris met een licht zoete toon van tropisch fruit. Combineert goed bij visgerechten en salades.^€4,⁷⁵
• FLETCHER’S CUVÉE | CINSAULTRijke aroma’s in de neus van rode bessen en subtiele hints van peer. In de mond een ronde en volle smaak van heerlijk fruit met een lange afdronk. Heerlijk bij lichte maaltijden, salades, zoetzure gerechten of als aperitief.^€4,⁵⁰
• LE PETIT GUEISSARD | BLEND VAN O.A. GRENACHE & SYRAHMooie aroma’s van bloemen, frambozen, aardbeien, rijpe peer en meloen. De volle smaak is elegant en lichtvoetig, knisperend en stevig met opwekkende zuren. Heerlijk als aperitief of op het terras.^€4,⁷⁵
• FLETCHER’S CUVÉE | MERLOTEen heerlijke Merlot met in de geur aroma’s van bramen en kersen. Proef de smaken van rijp fruit en geniet extra door de krachtige afdronk. Combineert goed bij koude vleeswaren en zachte kazen.^€4,⁵⁰
• FLETCHER’S CUVÉE | CABERNET SAUVIGNONDeze mooie Cabernet Sauvignon wordt gekenmerkt door heerlijke aroma’s van zwart fruit met tonen van zwarte peper. Geniet van de zachte doch krachtige en fruitige smaak met een subtiele aanwezigheid van hout. Combineert goed bij rood of gestoofd vlees.^€4,⁵⁰
• DUCO | CABERNET SAUVIGNON/CARMÉNÈRERobijnrode kleur. Intense en frisse geur, met aroma’s van rijp rood fruit en toffee. De smaak is sappig met aangename zuren, zachte tannine en hinten van kersen. Combineert goed bij vleesgerechten.^€4,⁷⁵

Alcoholvrije wijnen

• LIGHT LIVE | SPARKLING ROSÉFramboos | aardbei | krachtige mousse^€4,⁵⁰
• LIGHT LIVE | CHARDONNAYPerzik | meloen | mango | ananas^€4,⁵⁰
• LIGHT LIVE | CABERNET SAUVIGNONConfiture I aardbeien I kersen <br/><br/> [VOOR MEER WIJNEN, VRAAG NAAR ONZE WIJNKAART.]^€4,⁵⁰